59,00€
  • Tostada de sardina ahumada del Cantábrico, sorbete de gazpacho. -Vermut casero-.
    Carpacho de wagyu con queso del Matarraña
    Zamburiñas y gambas rojas a la parrilla
  • Plato principal a elegir entre:
    Crujiente de cochinillo
    Solomillo de ternera al foie
    Rabo de toro estofado
    Ternasco asado al horno
    Chuletón (500 grs. aprox.)
    Vaca vieja madurada (origen: País Vasco)
    Cocochas de merluza con almejas al pil pil (suplemento: 10€)
    Pulpo a la parrilla
    Rodaballo salvaje
    Corvina salvaje al estilo de Orio
  • Postre:
    Tarta de carajillo de Baileys
    Helado de café blanco con crema pastelera y hojaldre
    Ciruela al armagnac
    Café
  • Maridaje:
    Blanco: Xado. Mas de Torubio. Matarraña
    Tinto: Berola. D.O. Campo de Borja

  • El IVA ya esta reflejado en el precio.