Judías con perdiz
13.00 €
Raviolis de foie con salsa de boletus y trufa
16.50 €
Canelones de pato con salsa de ave y trufa
16.50 €
Canelones de bogavante con crema de marisco
16.50 €
Arroz con boletus, trufa y parmesano
16.00 €
Arroz meloso de cocochas, borrajas y plancton
17.00 €
Langostinos encebollados
17.50 €
Rape del Cantábrico a la marinera
23.50 €
Corvina salvaje al estilo de Orio
21.00 €
Chipirones al ajo negro
16.50 €
Chipirón de Guetaria relleno
19.50 €
Rodaballo salvaje al estilo de Orio
23.50 €
Cocochas de merluza al pil-pil
26.50 €
Zarzuela
21.50 €
Ternasco asado al horno
21.50 €
Manos de cerdo deshuesadas con salsa de almendras
14.00 €
Rabo de toro estofado al oporto
16.50 €
Crujiente de cochinillo deshuesado
17.50 €
Cardo en salsa de almendras
10.50 €
Risotto de setas
10.50 €
Risotto de frutos del mar
10.50 €
Bacalao a la vizcaina.
10.50 €
Bacalao encebollado
10.50 €
Pollo asado
10.50 €
Solomillo de ibérico al roquefort
10.50 €
Carrilleras de cerdo al oporto
10.50 €
Nudels con almejas, gambas y salmón
13.50 €
Puding de pescado y marisco
14.00 €
Escalivada con anchoas
13.00 €

